元宵佳節(jié)將至，為切實保障人民群眾節(jié)日期間的飲食安全，營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍，貴州省市場監(jiān)管局于近日全面部署并開展元宵節(jié)食品安全專項檢查行動，確保廣大群眾能夠吃得放心、吃得安心。

此次專項行動聚焦節(jié)日消費熱點，重點圍繞元宵、湯圓等節(jié)令食品的生產(chǎn)、流通和餐飲環(huán)節(jié)展開。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)，嚴查原料采購、生產(chǎn)環(huán)境、工藝流程、添加劑使用及產(chǎn)品檢驗等關鍵控制點，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，確保出廠食品質量安全。在流通環(huán)節(jié)，以超市、農(nóng)貿市場、食雜店等為重點場所，重點檢查元宵、湯圓等食品的進貨查驗、索證索票、儲存條件（特別是冷鏈要求）、標簽標識是否規(guī)范，嚴厲打擊銷售過期、變質、“三無”食品以及虛假標注生產(chǎn)日期等違法行為。在餐飲服務環(huán)節(jié)，加強對提供元宵、湯圓等節(jié)日食品的餐飲單位的監(jiān)督檢查，確保加工過程符合規(guī)范，嚴防交叉污染。

除了線下實體，市場監(jiān)管部門也加強了對網(wǎng)絡銷售平臺的監(jiān)管力度，要求平臺切實履行管理責任，對入駐商戶的資質和所售食品進行嚴格審核，確保線上銷售的節(jié)令食品安全可靠。

貴州省市場監(jiān)管局還加大了監(jiān)督抽檢力度，針對性地對市場銷售的元宵、湯圓等產(chǎn)品進行抽樣檢驗，重點檢測過氧化值、甜味劑、防腐劑及微生物等項目，并及時向社會公布抽檢結果，對不合格產(chǎn)品依法進行核查處置，嚴防問題食品流入市場。

在嚴格監(jiān)管的省市場監(jiān)管局也積極開展食品安全科普宣傳，通過多種渠道發(fā)布元宵節(jié)消費提示，提醒消費者在選購元宵、湯圓時要注意查看產(chǎn)品標簽、生產(chǎn)日期和保質期，選擇信譽良好的商家購買，并注意按照儲存條件妥善保存和食用。鼓勵消費者遇到食品安全問題及時撥打12315熱線進行投訴舉報，共同維護市場秩序。

貴州省市場監(jiān)管局相關負責人表示，將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大巡查和執(zhí)法力度，暢通投訴舉報渠道，對食品安全違法行為“零容忍”，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”，讓全省人民度過一個平安、健康、快樂的元宵佳節(jié)。